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安阳市对食品储藏冷库经营进行专项整治

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-09  来源:安阳市政府食安办  浏览次数:361

       从7月29日起,安阳市开展为期4个月的流通环节冷藏冷冻食品暨冷库经营专项整治工作。近日,市政府食安办主任马红宾带队,对冷库经营情况进行了专项检查。检查组先后到市沃森物流港和市蓝天蔬菜批发市场,对市场内的大型冷库和商户自建冷库进行实地检查,对冷库内的冷冻食品、冷冻肉品和进口肉品的标识标签,冷库运行及登记情况进行了抽查;抽查了一家鸡肉经营户,查看了经营户自建冷库内冷冻鸡肉贮存情况和鸡肉的标识标签、进货查验情况,并对商户进出库电子台账软件运行情况进行了详细调研。

       检查组现场组织市场开办者、管理人员、商户代表进行座谈,听取情况介绍和意见、建议。针对市场开办者存在的食品安全制度不够完善、入库查验义务执行不到位、未建立进出库登记台账及进出库脱冷等食品安全问题,执法人员要求其落实主体责任和义务,对入场商户的资质严格查验,对入库食品加强管理,开展食品安全自查,杜绝来源不明或不合格食品进入市场(冷库)。

       在市蓝天蔬菜批发市场,检查组随机抽查了一家牛羊肉经营户。由于该经营户不能提供食品经营许可证且经营环境卫生较差,对冷库内的生鲜肉品不能提供合法有效的检验检疫证明,加之进销货记录不完善,执法人员立即对该经营户开展进一步调查,对其违法违规行为进行立案查处。

       检查过程中,马红宾强调,要强化对各类冷库所有者、经营者及冷藏冷冻食品经营者的行政指导,监督指导市场开办者全面落实食品安全主体责任;要加强对进出库食品和进出库冷链运输的安全监管,积极与畜牧、公安等部门协作,研究和探索加强冷库监管的长效机制,消除食品冷库安全隐患,保障全市人民群众舌尖上的安全。


 
   
 

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