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郑州打出监管“组合拳”筑牢食品安全防线

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-16  来源:郑州市政府食安办  浏览次数:1071

       一是在全国首创食品生产流通“6S”标准化现场管理法,以整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全为抓手,掀起“车间革命”“货架革命”“厨房革命”。二是积极引入信息化监管手段,搭建智慧监管平台,实施“互联网+明厨亮灶”“互联网+透明车间”,让食品安全“看得见”,目前,全市全部994所学校、2300多家幼儿园、39000多家社会餐饮企业、506家食品生产企业和小作坊实现了生产经营现场视频监控向社会公开。三是搭建冷链运输监管平台,将20万平方大型冷库、500个冷冻冷藏前置仓、1000辆冷链运输车辆纳入监管系统,目前,“溯本通”系统已经覆盖郑州所有的商超、农贸市场。

 
   
 

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