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豆腐配玉米营养吸收率可以大大提高

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-29  浏览次数:264

 豆腐富含优质蛋白、不含胆固醇,钙含量也很丰富。但是,豆腐在人体必需的氨基酸硫氨酸方面含量不足,不能被人体完全利用。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。

  另外,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5~10倍,还含有7种“抗衰剂”。因此,用玉米当主食,再加上一道豆腐菜,有利于身体健康。


 
   
 

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